La palabra maya Cuxtal significa “vida”. Esta reserva es un área natural protegida, que abarca 10,757 hectáreas. Está conformada por nueve comisarías pertenecientes a Mérida, entre ellas se encuentran: Xmatkuil, Molas y Dzoyaxché. Un dato interesante es que el cincuenta por ciento del agua que se consume en la ciudad de Mérida proviene de la reserva Cuxtal, de modo que, sin Cuxtal no hay vida.
Chuntuac se encuentra dentro de la reserva ecológica de Cuxtal, decretada como tal en 1993. La biodiversidad reportada de la reserva Cuxtal es sorprendente, además de las 242 especies de plantas, 35 especies de mamíferos, 55 especies de reptiles, 12 especies de anfibios y 410 especies de invertebrados, se han registrado nada menos que 168 especies de aves.
La conservación de la flora y fauna de este espacio nos permite proteger los mantos acuíferos que proveen de agua potable a gran parte de la población de Mérida.
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